게맛살을 작은 조각으로 찢고 양파를 잘게 다집니다. 양파의 매운 맛을 없애기 위해 차가운 물에 5-10분간 담갔다가 물기를 잘 빼주세요.

밥에 인아리 스시 키트의 스시 시즈닝과 볶은 참깨를 섞어줍니다. 인아리 포장을 찢지 않도록 조심스럽게 양념을 짜내고, 포장 안에 밥 혼합물을 채워 인아리 스시를 만듭니다.

게맛살 조각, 다진 양파, 마요네즈, 머스타드를 볼에 섞어줍니다. 잘 저어주고 필요하면 소금과 후추를 약간 넣으세요.