실온의 무염 버터와 가루 설탕을 함께 섞어주세요.

실온의 계란 노른자와 바닐라 추출물을 추가하고 잘 섞어주세요.

케이크 밀가루, 아몬드 가루 및 소금을 체에 걸러서 혼합물에 넣으세요.

반죽이 보이는 건조한 밀가루가 없을 때까지 부드럽게 접어주세요.

건크랜베리를 넣고 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐주세요.

반죽을 직경 4cm의 원통형으로 모양을 만들거나 4cm x 4cm 비스킷 틀에 눌러주세요.

반죽을 양피지나 호일로 감싸서 1시간 동안 얼려주세요.

냉동실에서 꺼낸 후 반죽을 1cm 두께로 자르세요.

조각을 베이킹 시트 위에 올려놓으세요. 베이킹 시트는 양피지로 덮여 있어야 합니다.

180°C에서 15분 동안 굽습니다.

쿠키를 베이킹 시트에서 5분 동안 식힌 후 와이어 랙으로 옮기세요.