
크랜베리 Linzer 쿠키
비용 $10, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 90 분
- 42 인분
- $10
크랜베리 Linzer 쿠키
비용 $10, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 90 분
- 42 인분
- $10
재료
쿠키 반죽
- 🧈 ¾ 컵 버터, 녹인 것
- 🍬 ¾ 컵 백설탕
- 🥚 1 개의 큰 달걀
- 🌾 1 ½ 컵 다목적 밀가루
- 🌽 ½ 컵 옥수수 가루
- 1 티스푼 베이킹 파우더
- 🧂 ⅜ 티스poon 소금
- 1 티스푼 바닐라 추출물
필링
- 1 ½ 컵 잘게 썬 크랜베리
- ⅓ 컵 황설탕
- 💧 ⅓ 컵 물
- 🧈 1 ½ 테이블스푼 버터
- 🍋 1 ½ 테이블스푼 레몬 주스
단계
큰 볼에 전기 믹서를 사용하여 부드러워질 때까지 버터와 설탕을 함께 치십시오. 잘 섞일 때까지 계란을 넣어 치십시오.
중간 크기의 볼에 밀가루, 옥수수 가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 섞으십시오.
버터 혼합물에 밀가루 혼합물을 점차적으로 추가하십시오; 혼합될 때까지 저어주십시오. 버터 혼합물에 바닐라를 넣고 저어주십시오.
반죽을 공 모양으로 만들고 플라스틱 랩으로 꽉 싸서 굳을 때까지 냉장하십시오, 최소 1 시간 동안.
오븐을 350°F (175°C)로 예열하십시오. 베이킹 시트를 약간 기름칠하십시오.
반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면 위에 두께 1/8 인치로 밀어주세요. 원형 또는 Linzer 쿠키 커터로 반죽을 자릅니다. 윗부분 중앙은 더 작은 커터를 사용해 자릅니다.
준비된 베이킹 시트에 쿠키 바닥과 윗부분을 1 인치 간격으로 배치하십시오.
가볍게 금색이 될 때까지 예열된 오븐에서 10~12 분간 굽습니다. 완전히 식도록 철망 선반에 옮깁니다.
소스팬에 크랜베리, 황설탕 및 물을 중-높은 열 위에 함께 저어줍니다. 크랜베리가 부드러워질 때까지 약 10 분간 요리합니다. 크랜베리 혼합물에 버터와 레몬 주스를 저어 넣고 열에서 제거한 후 식힙니다.
쿠키 바닥의 한쪽에 필링을 조금씩 발라줍니다. 필링 위에 쿠키 윗부분을 올려놓습니다. 남은 쿠키와 필링으로 조립 과정을 반복합니다.
영양 성분
1인분당🔥
79
칼로리
- 1g단백질
- 10g탄수화물
- 4g지방
💡 반죽을 냉장시키면 굴리고 자르기가 더 쉽습니다.달라붙는 것을 방지하려면 밀대와 작업 표면에 약간의 밀가루를 뿌리세요.쿠키를 밀폐 용기에 보관하면 더 오래 신선하게 유지됩니다.