오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열하세요. 오븐 선반을 오븐 상단 1/3 지점에 놓으세요. 베이킹 시트를 양피지로 덮으세요.

무염 버터와 연한 갈색 설탕을 스탠드 믹서의 작업 그릇에 넣고 중~저속으로 매우 부드러워질 때까지 3~4분 동안 섞어주세요. 바닐라 추출물을 넣고, 그 다음에는 한 번에 하나씩 달걀을 넣고 섞어주세요. 믹서 속도를 가장 낮게 줄이고 계속 작동하게 두세요.

귀리, 밀가루, 베이킹 파우더, 계피, 코셔 소금, 육두구를 별도의 그릇에서 섞어주세요; 그런 다음 귀리 혼합물을 천천히 작동하는 믹서기에 한 번에 1/3씩 점차적으로 추가하세요. 크랜베리와 견과류를 넣고 겨우 섞일 때까지 섞어주세요. 큰 쿠키 스쿠프를 사용하여 준비된 베이킹 시트에 약 2인치 간격으로 반죽을 올려주세요.