오븐을 325도 F (165도 C)로 예열하세요. 베이킹 시트를 유산지로 덮으세요.

버터와 설탕을 볼에 함께 크림처럼 될 때까지 치대세요. 계란, 오렌지 제스트, 오렌지 추출물, 그리고 아몬드 추출물을 넣고 섞어주세요.

다른 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 그리고 소금을 섞고, 젖은 재료와 섞어 단단한 반죽을 만드세요. 건포도를 반죽에 넣어 섞어주세요.

반죽을 공 모양으로 만들고 반으로 자른 후 각각을 로그 형태로 만드세요. 준비된 베이킹 시트에 로그를 올려놓으세요.

예열된 오븐에서 가장자리가 약간 갈색이 될 때까지 굽습니다(20~25분). 와이어 랙 위에서 로그가 완전히 식도록 두세요.