작은 볼에 밀가루, 소금, 베이킹 파우더, 생강을 섞어주세요.

큰 볼에 버터와 설탕 1/2컵을 부드럽게 섞어주세요. 오렌지 주스, 오렌지 제스트, 바닐라 추출물을 잘 섞어주세요. 반죽의 절반을 넣고 골고루 섞어주세요. 나머지 반죽을 넣고 다시 섞어주세요. 마지막으로 크랜베리를 넣고 저어주세요.

반죽을 9x2 1/2 인치 크기의 직사각형 모양으로 만들어주세요. 플라스틱 랩으로 감싸 냉장고에 4시간 이상 또는 하룻밤 동안 보관해주세요.

오븐을 화씨 350도(섭씨 175도)로 예열하세요. 베이킹 시트 두 개를 유산지로 준비해주세요.

냉장고에서 반죽을 꺼내 1/4인치 두께로 자릅니다. 준비된 베이킹 시트에 쿠키들을 1인치 간격으로 놓고 각 쿠키 위에 약간의 설탕을 뿌려주세요.