오븐 없이 크림 브륄레 만들기
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 3 인분
- $5
오븐 없이 크림 브륄레 만들기
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 3 인분
- $5
재료
유제품
- 🥛 240ml 바나나 우유 또는 선호하는 우유
계란
- 🥚 3 개의 계란 노른자
감미료
- 🧂 50g 설탕
- 🧂 10g 설탕
증점제
- 1 큰술 옥수수 전분
조미료
- 🧂 소량의 소금
단계
1
계란 노른자를 설탕 A와 옥수수 전분과 함께 분말이 보이지 않을 때까지 섞어주세요.
2
우유를 추가하고 잘 섞어서 뭉침을 방지하세요.
3
혼합물을 소스팬에 붓고 약 5분 동안 저어가며 낮은 열로 요리하여 걸쭉하게 만드세요.
4
걸쭉해진 크림을 짤주머니에 옮기세요.
5
크림을 원하는 용기에 짜서 각각 2/3 정도 채우세요.
6
용기마다 설탕 B (10g)를 균일하게 뿌리세요.
7
토치나 라이터를 사용하여 위에 있는 설탕을 녹여 캐러멜화시키세요.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 6g단백질
- 30g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
캐러멜화를 더 잘 제어하려면 주방 토치를 사용하세요.더 단단한 질감을 위해 서빙하기 전에 크림을 냉장고에 보관하세요.독특한 맛을 위해 다양한 종류의 우유를 실험해보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.