모든 재료를 준비하세요.

크림치즈와 버터를 부드러워질 때까지 볼에 섞어주세요.

밀가루를 점차적으로 저어 잘 섞이도록 하고, 반죽을 공 모양으로 만들어 볼을 덮고 최소 3시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관하세요.

오븐을 섭씨 180도(화씨 350도)로 예열하세요.

가루를 묻힌 베이킹 보드 위에서 반죽을 두께 1/8인치로 밀어 2 1/2인치 사각형으로 자르고, 중앙에 잼이나 프리저브를 약 1/2티스푼 올려주세요.

맞은편 구석을 겹쳐서 핀치하세요. 기름칠하지 않은 베이킹 시트에 놓아주세요.

예열된 오븐에서 황금빛이 돌 때까지 굽습니다(약 10~12분). 와이어 랙에서 식혀주세요.