크리미 추수감사절 후 칠면조 수프
비용 $15, 절약하다 $25
출처: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 16 인분
- $15
크리미 추수감사절 후 칠면조 수프
비용 $15, 절약하다 $25
출처: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 16 인분
- $15
재료
주 재료
- 칠면조 뼈
- 🧈 버터 1컵
- 🧅 다진 큰 양파 1개
- 다진 셀러리 줄기 2개
- 🥕 다진 큰 당근 2개
- 박력분 1컵
- 하프 앤 하프 2컵
- 2인치 크기로 부순 페투치네 4온스
- 준비된 스터핑 ¼컵, 또는 기호에 따라 더 추가
- 🧂 소금 2작은술
- 닭육수 과립 1작은술
- 검은 후추 ¾작은술
- 기호에 따라 가금류 시즈닝 한 꼬집
단계
1
큰 냄비나 네덜란드 오븐에 칠면조 뼈를 넣고 물을 부어 덮습니다. 끓입니다. 열을 중불로 줄이고 뚜껑을 덮은 채로 1시간 동안 끓입니다. 뼈를 꺼내 식히게 합니다. 칠면조 고기를 뼈에서 분리합니다. 고기를 한입 크기로 자르고 뼈는 버립니다. 큰 볼에 칠면조 육수 12컵을 따로 보관합니다. 남은 육수는 다른 용도로 사용하세요.
2
같은 큰 냄비에 중불로 버터를 녹입니다. 양파, 셀러리, 당근을 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 밀가루를 뿌려 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 남겨둔 칠면조 육수 4컵을 점차적으로 섞어줍니다. 걸쭉해질 때까지 끓여 약 2분간 저어줍니다.
3
남은 칠면조 육수 8컵과 칠면조 고기, 하프 앤 하프, 페투치네, 스터핑, 소금, 닭육수, 후추, 가금류 시즈닝을 넣고 저어줍니다. 중약불로 열을 낮추고 뚜껑을 덮은 후 국수가 부드러워질 때까지 약 10분간 더 끓입니다.
영양 성분
1인분당🔥
274
칼로리
- 5g단백질
- 15g탄수화물
- 22g지방
💡 팁
추수감사절 이후 남은 칠면조 뼈를 저장하여 이 맛있는 수프를 만드세요.맛을 높이기 위해 양념과 스터핑의 양을 조정하세요.다양성을 더하기 위해 완두콩이나 옥수수와 같은 남은 채소를 활용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.