재료를 준비하세요.

큰 냄비에 물을 약간 소금으로 간하여 끓입니다. 링귀니를 넣고 다시 끓입니다. 드물게 저어가며 8~10분 정도 익히세요. 부드럽지만 씹히는 식감이 남아있을 때까지 익힌 후, 물을 빼주세요.

중불로 예열한 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 생크림을 넣고 후추로 간합니다; 6~8분 정도 계속 저어가며 요리하세요.

파르메산 치즈를 크림 소스에 잘 섞어줍니다. 페스토를 넣고 걸쭉해질 때까지 3~5분 더 요리하세요.

새우를 넣고 분홍색으로 변할 때까지 조리하세요. 약 5분 정도입니다. 링귀니 위에 소스를 얹어 서브하세요.