크리미 포테이토 앤 리크 스프
비용 $10, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 인분
- $10
크리미 포테이토 앤 리크 스프
비용 $10, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 인분
- $10
재료
유제품
- 🧈 버터 ¼ 컵
- 🥛 하프 앤 하프 2 컵
채소
- 흰색과 연한 초록색 부분만, 얇게 썬 리크 3개
- 🥔 껍질을 벗기고 다진 감자 5 ½ 컵
- 🧄 다진 마늘 1 큰술
양념
- 🧂 소금과 후추를 취향에 따라
- 양파 가루 1 큰술
- 마늘 가루 2 작은 술
액체
- 닭고기 육수 1쿼트
증점제
- 옥수수 전분 1 큰술
단계
1
중불로 가열된 큰 냄비에 버터를 녹입니다. 버터가 뜨거워지면 리크, 마늘, 소금 및 후추를 넣고 부드럽고 약간 갈색이 될 때까지 약 15분 동안 요리합니다.
2
볼에 닭고기 육수와 옥수수 전분을 섞어 전분이 녹을 때까지 저어줍니다; 리크 혼합물 위에 붓습니다. 감자를 육수 혼합물에 추가하고 끓입니다; 양파 가루와 마늘 가루를 넣어 간을 맞춥니다.
3
불을 줄이고 하프 앤 하프를 넣고 감자가 부드러워질 때까지 약 30분간 끓입니다.
4
냄비를 불에서 내리고 핸드 블렌더로 스무드해질 때까지 스프를 섞습니다; 소금과 후추로 간을 합니다.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 5g단백질
- 29g탄수화물
- 13g지방
💡 팁
칼로리를 낮추려면 하프 앤 하프 대신 저지방 우유나 아몬드 우유를 사용하세요.더 나은 풍미를 위해 신선한 리크를 사용하고 목질화된 초록색 부분은 피하세요.핸드 블렌더로 매끄러운 질감을 유지할 수 있지만 일반 블렌더도 주의해서 사용 가능합니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.