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크리미 소시지 오르조

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 인분
  • $10

재료

  • 단백질

    • 1/2 파운드 훈제 소시지, 얇게 라운드로 썬 것

  • 파스타

    • 1 컵 오르조 파스타

  • 채소

    • 🧄 마늘 3쪽, 다진 것

  • 유제품

    • 🥛 1/4 컵 헤비 크림
    • 🧀 1/4 컵 간 파르메산 치즈, 서빙 시 추가분 포함

  • 액체

    • 1 1/2 컵 화이트 와인

  • 지방 및 오일

    • 🧈 버터 3 큰술
    • 올리브 오일 3 큰술

  • 허브 및 양념

    • 1/4 컵 다진 신선한 파슬리

단계

1

소금을 약간 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 부드러워지지만 살짝 단단할 때까지 가끔 저어가며 오르조를 끓는 물에서 삶아줍니다 (8~11분).

2

한편, 중불로 프라이팬을 예열하고 모든 면이 갈색이 될 때까지 소시지를 팬 프라이합니다. 대략 5분 정도입니다. 기름기를 제거하기 위해 종이 타월을 깐 접시에 옮깁니다. 종이 타월로 팬의 기름을 닦아냅니다.

3

같은 프라이팬에 중~높은 불로 버터와 올리브 오일을 녹입니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다 (약 3분). 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다 (약 1분).

4

와인을 프라이팬에 붓고 반으로 줄어들 때까지 끓입니다. 크림과 파스타물 1/4컵을 추가합니다. 약 1분 동안 조리한 후 파르메산 치즈를 넣습니다. 소금과 후추로 맛을 맞춥니다.

5

파스타를 물기 없이 건져 소스에 넣습니다. 한 번 저어주고 소시지를 넣습니다. 다시 한 번 저어줍니다. 위에 파슬리를 뿌려 제공하며 원하는 경우 추가로 파르메산 치즈를 곁들입니다.

영양 성분

1인분당

🔥

577

칼로리

  • 12g
    단백질
  • 22g
    탄수화물
  • 42g
    지방

💡 팁

최상의 풍미를 위해 질 좋은 파르메산 치즈를 사용하세요.와인이 없다면 화이트 와인 대신 닭육수를 사용하세요.오르조를 끓이기 전에 올리브 오일을 조금 두르고 볶아서 고소한 맛을 더해보세요.약간의 매운맛을 위해 고춧가루를 한 꼬집 넣으세요.남은 음식은 밀폐 용기에 보관하면 최대 이틀 동안 보관할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.