
크림 새우 스캠피
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 25 분
- 4 인분
- $20
크림 새우 스캠피
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 25 분
- 4 인분
- $20
재료
건조 재료
- 박력분 1/4 컵
- 🧂 소금 약간
- 후추 약간
해산물
- 🦐 대형 새우 24마리, 껍질 벗기고 내장 제거
오일과 양념
- 올리브 오일 2 큰술
채소
- мел게 다진 샬롯 2 큰술
- 🧄 다진 마늘 1 큰 조각
액체와 유제품
- 닭 육수 1 컵 (나눠서 사용)
- 샤도네이 와인 1/2 컵
- 🍋 레몬 주스 1 큰술
- 🥛 생크림 1 컵
- 🧈 버터 1/2 컵
치즈와 허브
- 로마노 치즈 가루 1/4 컵
- 신선한 파슬리 2 큰술 (다짐)
단계
1
얕은 그릇에 박력분을 놓고 소금과 후추로 간을 한다. 새우를 박력분에 굴려 남은 박력분을 털어낸다.
2
큰 프라이팬에 기름을 중불로 데운 후 새우를 넣고 분홍색이 될 때까지 약 2분씩 앞뒤로 익힌다. 새우를 프라이팬에서 꺼내 따로 둔다. 프라이팬에 남아 있는 기름은 한 큰 술만 남겨둔다.
3
샬롯과 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 약 2분간 볶는다.
4
닭 육수 1/2 컵, 와인, 레몬 주스를 붓고 약 5분간 졸여 3/4컵 정도로 줄인다.
5
남은 닭 육수 1/2 컵과 생크림을 저어 넣고 약 10분 더 소스가 걸쭉해지도록 졸인다.
6
버터를 넣고 녹을 때까지 저어준다.
7
새우를 다시 팬에 넣고 따뜻하게 데운 후 로마노 치즈와 파슬리를 뿌려 서빙한다.
영양 성분
1인분당🔥
657
칼로리
- 26g단백질
- 10g탄수화물
- 55g지방
💡 최상의 식감과 맛을 위해 신선한 새우를 사용하십시오.바삭한 빵이나 파스타와 함께 드셔 소스를 즐기세요.취향에 따라 소금과 후추를 조절하여 맛을 더하세요.