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크림 새우 스캠피

크림 새우 스캠피

비용 $20, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 25
  • 4 인분
  • $20

재료

  • 건조 재료

    • 박력분 1/4 컵
    • 🧂 소금 약간
    • 후추 약간
  • 해산물

    • 🦐 대형 새우 24마리, 껍질 벗기고 내장 제거
  • 오일과 양념

    • 올리브 오일 2 큰술
  • 채소

    • мел게 다진 샬롯 2 큰술
    • 🧄 다진 마늘 1 큰 조각
  • 액체와 유제품

    • 닭 육수 1 컵 (나눠서 사용)
    • 샤도네이 와인 1/2 컵
    • 🍋 레몬 주스 1 큰술
    • 🥛 생크림 1 컵
    • 🧈 버터 1/2 컵
  • 치즈와 허브

    • 로마노 치즈 가루 1/4 컵
    • 신선한 파슬리 2 큰술 (다짐)

단계

1

얕은 그릇에 박력분을 놓고 소금과 후추로 간을 한다. 새우를 박력분에 굴려 남은 박력분을 털어낸다.

2

큰 프라이팬에 기름을 중불로 데운 후 새우를 넣고 분홍색이 될 때까지 약 2분씩 앞뒤로 익힌다. 새우를 프라이팬에서 꺼내 따로 둔다. 프라이팬에 남아 있는 기름은 한 큰 술만 남겨둔다.

3

샬롯과 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 약 2분간 볶는다.

4

닭 육수 1/2 컵, 와인, 레몬 주스를 붓고 약 5분간 졸여 3/4컵 정도로 줄인다.

5

남은 닭 육수 1/2 컵과 생크림을 저어 넣고 약 10분 더 소스가 걸쭉해지도록 졸인다.

6

버터를 넣고 녹을 때까지 저어준다.

7

새우를 다시 팬에 넣고 따뜻하게 데운 후 로마노 치즈와 파슬리를 뿌려 서빙한다.

영양 성분

1인분당

🔥

657

칼로리

  • 26g
    단백질
  • 10g
    탄수화물
  • 55g
    지방

💡 최상의 식감과 맛을 위해 신선한 새우를 사용하십시오.바삭한 빵이나 파스타와 함께 드셔 소스를 즐기세요.취향에 따라 소금과 후추를 조절하여 맛을 더하세요.