크리미한 채식 토르텔리니 수프
비용 $12.5, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $12.5
크리미한 채식 토르텔리니 수프
비용 $12.5, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $12.5
재료
채소
- 🧅 다진 작은 양파 1개
- 🧄 다진 마늘 3쪽
- 4등분하고 썬 호박 1개
통조림 식품
- 🍅 반으로 나눈 다진 토마토 1(14.5온스) 캔
건조 향신료
- 이탈리아 조미료 ½작은술
- 분쇄 마늘 ¼작은술
- 양파 가루 ¼작은술
- 🧂 소금 ¼작은술
- 갓 간 검은 후추 ⅛작은술
육수 및 유제품
- 야채 육수 2½컵
- 생크림 ½컵
치즈
- 갓 간 파르메산 치즈 ½컵
파스타
- 치즈 토르텔리니 1(9온스) 팩
오일류
- 올리브 오일 1큰술
단계
1
중불로 예열된 소스팬에 올리브 오일을 데운 후, 다진 양파를 부드럽고 투명해질 때까지 약 5분간 볶는다. 다진 마늘을 넣고 약 45초간 볶아 향을 낸다.
2
다진 토마토의 절반(액체 포함)을 소스팬에 넣는다. 이탈리아 조미료, 마늘 분말, 양파 가루, 소금, 후추로 간하여 잘 섞는다.
3
나머지 토마토를 핸드 블렌더로 퓌레 상태로 만들어서 야채 육수와 함께 소스팬에 넣고 잘 섞는다.
4
호박과 치즈 토르텔리니를 소스팬에 넣는다. 뚜껑을 덮고 토르텔리니가 위로 떠오르고 익을 때까지 약 8~10분간 요리한다.
5
생크림과 간 파르메산 치즈를 넣고 잘 섞어준다. 맛을 보고 필요 시 간을 조정한 후 서빙한다.
영양 성분
1인분당🔥
436
칼로리
- 16g단백질
- 42g탄수화물
- 23g지방
💡 팁
이 수프를 바게트와 곁들이면 완벽한 한끼 식사가 된다.최상의 식감을 위해 신선한 토르텔리니를 사용하라.비건 버전으로 만들려면 크림과 치즈를 식물성 대체재로 바꾼다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.