상온에 있는 버터를 부드럽게 될 때까지 크림화하고, 분당을 넣고 철저히 휘핑합니다. 두 번에 나눠서 점차적으로 우유를 섞어줍니다.

아몬드 가루를 체에 치고 혼합물에 추가합니다. 주걱으로 섞어주세요. 케이크 가루를 넣고 반죽이 형성될 때까지 섞어줍니다. 바삭한 질감을 위해 손바닥으로 반죽을 여러 번 눌러주세요.

포일로 반죽을 감싸고 부엌 수건 롤을 사용하여 모양을 만듭니다. 단단해질 때까지 냉동시킵니다.