바삭하고 쫄깃한 깻잎 쪽파전
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $10
바삭하고 쫄깃한 깻잎 쪽파전
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $10
재료
채소
- 1/2단 쪽파
- 20장의 깻잎
- 🧅 1/2개 양파
- 4-5개 청양고추
반죽
- 2컵 부침가루
- 🥚 2개 계란
- 💧 2/3컵 물
찍어먹는 소스
- 3큰술 간장
- 💧 3큰술 물
- 1큰술 식초
- 1/4큰술 고춧가루
- 🍬 1/4작은술 설탕
- 약간의 참기름
- 약간의 깨
단계
1
양파, 청양고추, 깻잎을 썰어서 준비합니다. 쪽파는 5-6cm 길이로 잘라서 헹궈주세요.
2
부침가루, 달걀, 물, 약간의 소금을 섞어 반죽을 만듭니다.
3
쪽파를 반죽에 넣고 살살 섞어주세요.
4
팬에 충분한 기름을 두르고 두 국자 분량의 반죽을 붓습니다. 얇게 펴주세요.
5
높은 열에서 3분 동안 황금빛 갈색으로 익힙니다. 선택적으로 빨간 고추 조각을 장식용으로 올릴 수 있습니다.
6
팬케이크를 뒤집고 중불로 낮추고 기름을 조금 더 추가하고 다른 3분 동안 요리합니다.
7
간장, 물, 식초, 고춧가루, 설탕, 참기름, 깨를 섞어 찍어먹는 소스를 만듭니다.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 8g단백질
- 35g탄수화물
- 8g지방
💡 팁
더 바삭하게 만들려면 반죽을 적게, 채소를 더 많이 사용하세요.바로 드시면 가장 좋은 식감과 맛을 즐길 수 있습니다.한국 전통 술인 막걸리와 함께 드시면 진정한 경험을 즐길 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.