감자의 껍질을 벗기고 준비합니다.

슬라이서를 사용하여 감자를 얇게 썰어줍니다.

볼에 얇게 썬 감자와 소금, 전분, 후추를 섞어줍니다.

팬에 기름을 데우고 감자 혼합물을 얇게 펴 바릅니다. 양쪽을 익힙니다.

팬케이크 한 면에 모차렐라 치즈를 추가합니다.

토마토를 썰어서 치즈 위에 올립니다.

팬케이크를 반으로 접고 치즈가 녹을 때까지 기다립니다. 가끔씩 뒤집어 줍니다.

노릇해질 때까지 요리하고, 감자 치즈 팬케이크를 제공합니다.