닭가슴살이나 허벅지를 깨끗이 하고 물기를 제거하세요.

미린, 소금 한 꼬집, 후추로 닭을 양념합니다.

양파를 얇게 썰고 1큰술의 소금과 함께 물에 5분간 담가둡니다.

볼에 계란 2개를 풀고 양념한 닭을 계란 혼합물에 코팅합니다.

빵가루 1컵을 넣은 비닐봉지를 준비하고 닭을 넣은 다음, 다른 1컵의 빵가루를 위에 뿌리고 빵가루를 단단히 눌러줍니다.

냄비에 기름을 160°C (320°F)로 가열하고 닭이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀깁니다.

튀긴 닭을 철망에 올려 기름을 제거합니다.

간장, 레몬즙, 식초, 설탕, 다진 마늘, 적색 및 노란색 파프리카를 섞어 소스를 만듭니다. 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.

상추를 접시에 배열하고 그 위에 절인 양파를 올린 다음, 썰어둔 튀긴 닭을 올립니다.