부드러워진 버터를 설탕과 함께 잘 섞을 때까지 혼합하세요.

케이크 밀가루를 체로 치고 부드럽게 버터 혼합물에 접어주세요.

반죽을 2-3mm 두께로 굴리고 최소 1시간 동안 얼려두세요.

냄비에 버터, 물, 우유, 소금을 넣고 끓여주세요.

불을 끄고 체로 친 중력분을 신속하게 섞어주세요.

다시 불을 켜고 매끄러운 공 모양이 될 때까지 요리하세요.

반죽을 볼에 옮기고 약간 식힌 후 바닐라 추출물을 추가하세요.

거품 낸 계란을 부분적으로 점차적으로 추가하고, 매번 잘 섞어주세요.

구움 판에 직경 5cm로 슈 반죽을 짜주세요.

냉동된 비스킷 반죽을 5cm 원형으로 자르고 슈 반죽 위에 올려주세요.

190°C에서 15분간 굽고, 160°C로 줄이고 15-18분 더 구워주세요.

구운 슈를 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.

커스타드 크림 믹스와 우유, 헤비크림을 부드러워질 때까지 섞어주세요.

각 슈의 바닥에 구멍을 내고 필링을 듬뿍 짜넣어주세요.