강력분, 파마산 치즈 가루, 드라이 이스트, 설탕, 소금을 볼에 섞어주세요.

미지근한 물을 추가하고 반죽이 형성될 때까지 섞어주세요.

올리브 오일을 넣고 열심히 반죽하세요.

반죽을 공 모양으로 만들고 플라스틱 랩으로 덮어 발효시켜주세요.

다진 쇠고기를 올리브 오일에 볶으며 커리 필링을 준비하세요.

다진 양파를 넣고 연한 갈색이 될 때까지 볶아주세요.

물과 함께 뚜껑을 덮고 5분간 끓여주세요.

커리 가루를 넣고 걸쭉해질 때까지 요리한 후 완전히 식혀주세요.

반죽의 기포를 없애고 5등분하세요.

각 부분을 밀어 늘린 후 커리 혼합물을 채우고 만두 모양으로 봉합하세요.

표면에 달걀물을 바르고 빵가루를 묻히세요.