바삭한 정어리 양념 조림
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $15
바삭한 정어리 양념 조림
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $15
재료
주 재료
- 🐟 손질된 정어리 1마리
- 쌀물 1컵
- 옥수수 전분 1/2컵
- 잘게 썬 파프리카 1/2컵
- 🧅 잘게 썬 양파 1/2컵
양념 재료
- 🧄 다진 마늘 1작은술
- 간장 2큰술
- 굴소스 1큰술
- 올리고당 1.5큰술
- 🧂 설탕 1작은술
- 식용유 2큰술
단계
1
정어리를 손질한 후, 비린내를 제거하기 위해 잠시 쌀물에 담가둡니다.
2
정어리를 적당한 크기로 자르고, 플라스틱 봉지에 옥수수 전분을 골고루 묻혀줍니다.
3
팬에 식용유를 두르고, 정어리를 노릇하고 바삭하게 튀깁니다.
4
파프리카와 양파를 잘게 다지고, 마늘과 함께 중불에서 볶아 향을 냅니다.
5
볶은 채소에 간장, 굴소스, 올리고당을 넣고 약불로 끓입니다.
6
튀긴 정어리를 소스에 넣고 골고루 버무립니다. 설탕을 뿌리고 잘 섞어주세요.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 20g단백질
- 15g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
쌀물에 정어리를 담그면 비린내를 제거하는 데 도움이 됩니다.더 생생한 맛을 위해 신선한 채소를 사용하세요.완전한 한 끼로 즐기려면 밥이나 국수와 함께 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.