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바삭한 오븐 구운 아침 감자

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 인분
  • $10

재료

  • 감자

    • 2 1/4 파운드 유콘 골드 감자

  • 액체

    • 6컵 물
    • 3큰술 올리브 오일
    • 2큰술 올리브 오일

  • 양념

    • 🧂 4 1/2작은술 코셔 소금
    • 1/2작은술 베이킹 소다
    • 1/8작은술 마늘 가루
    • 1/8작은술 양파 가루
    • 1/4작은술 스모크 파프리카
    • 1/4작은술 후추

  • 채소

    • 🧅 3/4컵 적양파
    • 1/2컵 피망
    • 1/3컵 부추

단계

1

물, 코셔 소금, 베이킹 소다를 냄비에 넣고 고온에서 끓입니다. 감자를 추가하고 10-12분 동안 약하게 끓여 익힙니다. 체에 받쳐 물기를 빼고 30초 동안 그대로 두세요.

2

올리브 오일, 마늘 가루, 양파 가루, 파프리카, 후추를 볼에 잘 섞어주세요.

3

감자를 조미료가 든 기름에 넣고 고르게 코팅하며 표면을 약간 거칠게 만듭니다.

4

오븐을 450°F로 예열하세요. 베이킹 시트에 유산지를 깔아주세요.

5

준비된 베이킹 시트에 감자를 펼치고 으깬 부분을 위에 바르고 소금으로 간을 맞춥니다.

6

감자를 450°F에서 45-60분 동안 굽고 15-20분마다 뒤집어 바삭하고 노릇해지도록 합니다.

7

중불로 프라이팬에 올리브 오일을 데워주세요. 양파, 피망, 소금을 넣고 부드럽고 달콤해질 때까지 약 5분간 볶습니다. 잔열로 부추를 섞어주세요.

8

볶은 양파와 피망을 얹은 감자를 뜨겁게 서빙하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

414

칼로리

  • 7g
    단백질
  • 60g
    탄수화물
  • 17g
    지방

💡 팁

바삭한 식감을 위해 감자의 표면을 거칠게 만들어 주세요.구울 때 감자를 자주 돌려서 고르게 바삭하게 만드세요.깊은 맛을 위해 스모크 파프리카를 사용하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.