말린 멸치 100g, 청양고추 7개(세 등분), 마늘 10쪽(슬라이스)를 준비하세요.

팬에 식용유 5 큰술을 넣고 약한 불로 열을 가해 멸치가 부풀어 오르고 바삭해질 때까지 튀깁니다.

튀기는 도중 불을 끄고 간장 2 큰술과 설탕 2 큰술을 추가합니다. 잘 섞어주세요.

불을 다시 약불로 켜고 청양고추, 마늘, 그리고 참깨를 넣고 5분간 볶아줍니다.

식감에 따라 올리고당이나 옥수수 시럽 1 큰술을 넣고 잘 저어줍니다.