오븐을 400°F (200°C)로 예열하세요.

볼에 밀가루 1컵과 소금을 섞어주세요. 반죽 절단기를 사용해 밀가루 혼합물에 1/3컵의 버터를 잘라 넣어 굵은 부스러기 모양이 될 때까지 섞어주세요.

물을 한 큰술씩 조금씩 첨가하여 반죽이 겨우 붙을 정도로 적셔줍니다. 반죽을 공 모양으로 만들어 밀가루를 뿌린 작업대에서 12인치 원형으로 밀어주세요. 반죽을 부드럽게 사분해서 9인치 파이 접시에 놓고 펼친 후 가장자리를 다듬습니다.

파이 크러스트를 냉장고에 넣어두고 필링을 준비합니다.

설탕, 밀가루, 시나몬, 육두구를 볼에 섞어주세요. 여기에 라즈베리와 딸기를 넣고 저어준 후 파이 접시에 부어주세요. 피칸을 솔솔 뿌립니다.

밀가루 1컵과 설탕 2/3컵을 볼에 섞어주세요. 남은 버터를 반죽 절단기로 자르듯이 섞어 굵은 부스러기처럼 만들어 주세요. 이 크럼블 토핑을 필링 위에 고루 뿌립니다.