건 무 조각 100g을 준비하세요.

차가운 물에 건 무 조각을 30분 동안 불려주세요.

30분 후, 무 조각을 차가운 물로 2-3번 헹군 뒤 물기를 꼭 짜세요.

간장 3 큰술, 고춧가루 3 큰술, 액젓 2 큰술, 올리고당 2 큰술, 설탕 1 큰술, 다진 마늘 1.5 큰술을 섞어 양념장을 만드세요.

불린 무 조각에 잘게 썬 대파(1/2대)를 넣으세요.

준비한 양념장을 무 조각 위에 붓고 잘 섞어주세요.