오이를 얇게 썰어 소금을 뿌리고 약 15분간 둔 뒤, 물기를 가볍게 짜냅니다.

끓는 물에 팽이버섯을 약 1분간 삶은 뒤, 체에 걸러 물기를 제거합니다.

볼에 오이, 팽이버섯, 참치 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다.