민트 페이스트와 오이 가스파초
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 인분
- $12
민트 페이스트와 오이 가스파초
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 인분
- $12
재료
주 재료
- 🥒 2개의 큰 오이, 껍질을 벗기고 길이로 반으로 자름
- ½ (16온스) 용기 사워크림
- 설탕 한 꼬집
- 카옌페퍼 한 꼬집
민트 페이스트
- 🌿 ½ 묶음의 신선한 민트 잎
- 3테이블스푼 올리브 오일, 또는 취향에 따라 더 추가
- 1테이블스푼 다진 헤이즐넛
- 🧂 ½티스푼 소금, 또는 취향에 따라 조절
- 🍋 ½티스푼 레몬즙, 또는 취향에 따라 더 추가
단계
1
오이 씨를 미세한 체에 긁어 넣고 가능한 많은 액체를 짜내세요. 액체는 따로 보관하고 오이는 대략적으로 잘라주세요.
2
푸드 프로세서의 볼에 오이와 오이 액체를 함께 넣고 부드러워질 때까지 가공하세요.
3
볼에 오이 퓨레와 사워크림을 함께 섞어주세요. 설탕과 카옌페퍼로 간을 하고 덮어서 냉장 보관하세요.
4
맷돌에 민트, 올리브 오일, 헤이즐넛을 함께 으깨어 페이스트가 형성될 때까지 섞어주세요. 소금과 레몬즙으로 간을 하세요.
5
개별 그릇에 가스파초를 나누어 담고 각각 위에 민트 페이스트 한 숟가락씩 올려주세요.
영양 성분
1인분당🔥
165
칼로리
- 2g단백질
- 6g탄수화물
- 16g지방
💡 팁
더 묽은 가스파초를 원한다면 물이나 차가운 채소 육수를 추가할 수 있습니다.모든 재료를 준비하기 전에 냉장시켜 냉장 시간을 절약하세요.다른 맛을 위해 민트 대신 파슬리를 사용할 수 있습니다.더 진한 견과류 풍미를 위해 헤이즐넛을 굽는 것이 좋습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.