볼에 계란을 깨서 넣고, 우유와 카레 가루를 추가한 다음 잘 휘핑하세요.

두부를 1cm 크기의 정육면체로 자릅니다.

프라이팬을 중불로 예열하고 약간의 요리 오일을 넣고 계란 혼합물을 부어주세요. 열을 중으로 줄이세요.

바닥이 굳기 시작하면 주걱으로 부드럽게 저어 덩어리를 만들어줍니다.

계란이 반쯤 익었을 때 두부 정육면체를 넣으세요.

두부와 계란이 부드럽고 잘 섞일 때까지 요리합니다.

취향에 따라 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

불을 끄고 선택 사항으로 버터 1 큰술을 넣어 카레 맛을 더해줍니다.