팬에 식용유 1.5 큰술을 두르고 1/2 줌의 잘게 썬 파를 노릇하고 향이 나도록 볶아주세요.

1/3 개의 다진 감자를 넣고 중불에서 30-40초 동안 표면이 투명해질 때까지 볶으세요.

다진 당근 1/2 줌, 다진 양파 1/3 개, 다진 애호박 1/2 줌, 소금 3꼬집, 후추 약간을 넣고 중불에서 1.5분 동안 볶으세요.

채소를 팬 한쪽으로 밀어놓고 계란 1개를 깨넣고 소금을 한 꼬집 넣은 뒤 비어 있는 부분에서 계란을 스크램블 해주세요. 그런 다음 채소와 섞고 20초 동안 볶으세요.

밥 1그릇을 추가하고 주걱을 사용하여 부드럽게 분리하면서 채소와 섞어주세요.

카레 가루 1큰술을 골고루 뿌리고 2분 동안 잘 섞이도록 볶으세요.