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커리 스탠드 치킨 티카 마살라 소스

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 6 인분
  • $10

재료

  • 기본 재료

    • 2 큰 술의 기 (정제 버터)
    • 🧅 1 개의 양파, 잘게 다진 것
    • 🧄 4 쪽의 마늘, 다진 것
    • 1 큰 술의 커민 가루
    • 🧂 1 작은 술의 소금
    • 1 작은 술의 생강 가루
    • 1 작은 술의 카이엔 고추 가루
    • ½ 작은 술의 계피 가루
    • ¼ 작은 술의 강황 가루
    • 🍅 1 (14 온스) 캔 토마토 소스
    • 🥛 1 컵의 휘핑 크림
    • 🍬 1 큰 술의 설탕
    • 2 작은 술의 파프리카
    • 1 큰 술의 식물성 기름
    • 🍗 4 개의 껍질과 뼈 없는 닭 가슴살 반쪽, 물린 크기로 자른 것
    • ½ 작은 술의 커리 가루

단계

1

중불로 큰 프라이팬에 기를 데워주세요. 양파를 넣고 투명해질 때까지 약 5분 동안 저어가며 볶아주세요.

2

마늘을 넣고 약 1분간 또는 향이 날 때까지 저어가며 볶아주세요. 커민, 1 작은 술의 소금, 생강, 카이엔 고추, 계피, 강황을 양파 혼합물에 넣고 향이 날 때까지 약 2분간 튀겨주세요.

3

양파와 향신료 혼합물에 토마토 소스를 넣고 저어주세요; 끓기 시작하면 열을 낮추고 10분 동안 끓여주세요.

4

크림, 1 큰 술의 설탕, 파프리카를 섞어주세요. 소스를 다시 끓여서 종종 저어주며 걸쭉해질 때까지 10~15분간 더 끓여주세요.

5

다른 프라이팬에 중불로 식물성 기름을 데워주세요. 닭고기를 뜨거운 기름에 넣고 커리 가루를 추가하세요. 닭고기가 속은 여전히 분홍색이지만 겉은 살짝 갈색이 될 때까지 약 3분간 굽습니다.

6

닭고기와 팬에 남은 국물을 소스에 옮겨주세요. 닭고기가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 약 30분간 끓여주세요; 취향에 따라 설탕과 소금을 조절하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

328

칼로리

  • 18g
    단백질
  • 13g
    탄수화물
  • 23g
    지방

💡 팁

이 소스는 잘 얼립니다. 그래서 앞으로의 식사를 위해 더 많은 양을 만들어 두세요.카이엔 고추의 양을 원하는 매운 정도에 맞게 조절하세요.완전한 한 끼를 위해 찐 바스마티 쌀이나 난빵과 함께 제공하세요.더 깊은 맛을 위해 요거트와 향신료에 닭고기를 미리 재워두세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.