2 개의 계란과 1 개의 계란 노른자를 부드럽게 될 때까지 휘핑합니다. 따뜻한 물 위에 놓고 설탕을 첨가하면서 거품을 만듭니다.

휘핑은 혼합물이 빠르게 사라지지 않는 리본 모양을 형성할 때까지 계속하십시오.

케이크 가루를 두 번 체로 치고 거품을 꺼뜨리지 않고 빠르게 접어 넣으십시오.

녹인 버터와 우유를 섞고, 반죽의 작은 부분을 추가하여 혼합하십시오. 이 혼합물을 주 반죽에 다시 추가하십시오.

버터를 바른 머핀 틀에 반죽을 붓고 2/3 정도 채웁니다. 160°C에서 18-20분 동안 굽습니다. 굽고 나서 식히십시오.

커스타드 크림을 위해, 소스팬에서 계란 노른자와 설탕을 부드럽게 될 때까지 휘핑하십시오.

체로 친 케이크 가루를 추가하고 잘 섞으십시오.

바닐라 에센스를 추가하고 점차적으로 우유를 섞어줍니다. 혼합물이 덩어리져 보이면 체로 걸러주세요.

저열로 저으면서 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 피막이 형성되지 않도록 랩을 덮고 식히십시오.