작은 냄비에 설탕과 물을 넣고 중불에서 가열하여 카라멜을 만듭니다. 타기 전에 불을 끄고 틀에 붓습니다.

볼에 달걀을 깨서 푼 후, 우유와 설탕을 넣어 섞습니다.

푸딩 액체를 체에 걸러 부드럽게 만든 뒤, 틀에 부어줍니다.

중탕으로 가열한 뒤, 160℃로 예열한 오븐에서 30~40분 동안 구워줍니다.