모든 재료를 준비합니다.

부추를 잘게 다집니다.

김치를 부추 크기에 맞게 잘게 다집니다.

다진 부추와 김치를 조리된 밥에 섞습니다.

밥 혼합물에 참기름과 깨를 추가합니다.

밥을 뭉치지 않도록 철저히 섞어줍니다.

밥 혼합물을 둥글게 빚습니다.

각각의 밥공을 소고기 조각에 올리고 단단히 감쌉니다.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 중불로 예열한 후 고기로 감싼 밥공을 팬에 놓습니다.

밥공을 약불에서 3분 정도 돌려가며 익힙니다.

고기 양념 재료를 섞어 밥공 위에 붓습니다.

중불에서 밥공을 끓이다가 소스가 약 2큰술로 줄어들 때까지 계속 걸러줍니다.