무염 버터를 부드러워질 때까지 크림화한 다음, 거품기로 분말 설탕을 섞어주세요.

계란과 바닐라 추출물을 혼합물에 추가하고 섞어주세요.

체에 케이크 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 주걱으로 접어주세요. 코코아 반죽의 경우, 케이크 밀가루, 코코아 가루 및 베이킹 파우더를 함께 체에 걸러주세요.

코코아 반죽을 큰 원통형 (지름 5cm, 길이 10cm)과 작은 원통형 2개(지름 1.5cm, 길이 10cm)로 모양을 만드세요.

젓가락으로 큰 원통형에 귀 모양의 홈을 만들고 작은 원통형을 귀로 붙여주세요.

모양을 낸 반죽을 비닐 랩으로 감싸고 냉동고에서 10분간 차갑게 해주세요.

플레인 반죽을 3mm 두께로 밀고 최소 10분 이상 냉동고에 넣어 차갑게 해주세요.

플레인 반죽을 조각내서 곰 모양의 코코아 반죽 주위를 감싸주세요. 다시 10분간 차갑게 해주세요.

쿠키 반죽을 5mm 두께로 자르고 170°C에서 10분간 구워주세요.