아빠의 기본 촉촉한 돼지 고기 로스트
비용 $18.5, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 120 분
- 6 인분
- $18.5
아빠의 기본 촉촉한 돼지 고기 로스트
비용 $18.5, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 120 분
- 6 인분
- $18.5
재료
계량
- 올리브 오일 2 큰술
- 🧂 다진 검은 후추 1 큰술
- 🧂 코셔 소금 1 작은 술
단백질
- 뼈 없는 상급 돼지 등심 로스트 1개 (3파운드)
단계
1
모든 재료를 준비하세요.
2
볼에 올리브 오일, 검은 후추, 소금을 섞어 돼지고기에 발라주고 오븐이 475°F(245°C)로 예열되는 동안 냉장 보관하세요.
3
돼지고기를 대형 로스팅 팬 위의 로스팅 랙에 놓고 예열된 오븐에서 30분간 굽습니다.
4
돼지고기를 오븐에서 꺼내 열을 325°F(165°C)로 낮춥니다. 즉시 읽는 온도계를 돼지고기 가장 두꺼운 부분에 삽입하면 80°F(27°C)에서 110°F(43°C) 사이여야 합니다. 실온에서 덮지 않고 약 30분 동안 또는 내부 온도가 115°F(46°C)에서 140°F(60°C)까지 증가할 때까지 그대로 두세요.
5
돼지고기를 다시 오븐에 넣고 내부 온도가 145°F(63°C)에 도달할 때까지 약 15~30분 더 굽습니다.
6
실온에서 덮지 않고 15~20분 정도 그대로 두었다가 자르고 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
215
칼로리
- 27g단백질
- 1g탄수화물
- 11g지방
💡 균일한 조리를 위해 육류 온도계를 사용하여 돼지고기가 권장 내부 온도에 도달했는지 확인하세요.휴지 시간은 육즙이 균등히 분포하고 돼지고기 안에 수분을 유지하는 데 중요합니다.다양한 맛을 위해 다양한 향신료나 양념을 실험해 보세요!