오븐을 섭씨 350도(화씨)로 예열하세요. 9x5인치 크기의 로프팬을 기름칠하고, 바닥에 왁스지나 베이킹 페이퍼를 깔고 그 위에도 기름칠을 하세요.

큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 소다, 소금, 시나몬, 생강, 육두구를 전기 믹서기로 저속으로 섞어주세요.

나머지 재료(식물성 오일, 계란, 아몬드밀크, 호박 퓨레)를 추가하세요. 저속으로 반죽이 촉촉해질 때까지 섞고, 중간 속도로 올려 크림 같은 질감이 될 때까지 섞어주세요. 반죽을 팬에 고르게 펴 발라주세요.

60~70분간 굽거나 가운데에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 완성입니다.