양파와 사과(또는 배)를 잘게 다집니다.

다진 마늘, 간장, 설탕, 물과 함께 다진 양파와 사과를 결합하세요.

믹스쳐가 부드럽게 될 때까지 혼합하세요.

혼합물을 걸쭉해질 때까지 끓이다가 거즈로 걸러 투명한 소스를 만듭니다.

닭고기 조각에 소금과 후추로 간을 하고 최소 30분간 냉장 보관합니다.

튀김가루와 물을 부드러워질 때까지 섞되 과도하게 섞지 않도록 합니다.

마리네이드한 닭고기 조각에 튀김 반죽을 입힙니다.

닭고기를 190°C에서 9분간 튀깁니다. 두 번 튀기면 더욱 바삭해집니다.

튀긴 닭고기에서 남은 기름을 제거합니다.

메인 소스와 시럽을 넣고 튀긴 닭고기를 팬에 요리합니다(단맛은 취향에 따라 조절).