사슴 육포
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 8 인분
- $15
사슴 육포
비용 $15, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 8 인분
- $15
재료
마리네이드
- 🥣 간장 4큰술
- 🥣 우스터셔 소스 4큰술
- 액체 스모크 향료 2큰술
- 🍅 케첩 1큰술
- 🧂 소금 ½작은술
- 후추 ¼작은술
- 🧄 마늘 가루 ¼작은술
- 🧅 양파 소금 ¼작은술
메인
- 뼈 없는 사슴 고기 로스트 1파운드
단계
1
모든 재료를 준비합니다.
2
대형 지퍼락 봉투에 간장, 우스터셔 소스, 액체 스모크, 케첩, 소금, 후추, 마늘 가루, 양파 소금을 섞어 둡니다.
3
사슴 고기를 길고 1인치 폭, 1/8인치 두기로 자릅니다. 자른 고기를 마리네이드에 넣고 봉투를 밀봉한 후 냉장고에 8시간에서 하룻밤 두고, 중간중간 골고루 마리네이드가 묻도록 주물러줍니다.
4
오븐을 160도 F(70도 C)로 예열하고 오븐 바닥에 팬이나 알루미늄 호일을 깔아 국물을 받을 준비를 합니다.
5
사슴 고기를 마리네이드에서 꺼내고 남은 양념을 털어냅니다. 고기를 철망 위에 한 겹으로 배열합니다.
6
원하는 식감이 될 때까지 예열된 오븐에서 6~8시간 동안 건조시킵니다.
영양 성분
1인분당🔥
111
칼로리
- 14g단백질
- 3g탄수화물
- 5g지방
💡 팁
식품 탈수기를 사용하면 일관되고 효율적인 건조가 가능합니다.여분의 배치에 대해 마리네이드를 재사용하여 낭비를 최소화합니다.균일한 식감을 위해 사슴 고기를 균일한 두께로 자릅니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.