감자를 껍질을 벗기고 네 등분한 후 부드러워질 때까지 삶거나 찐다.

소시지를 잠시 감자 삶은 물에 데친다.

뜨거운 감자를 포크나 숫가락으로 으깨서 부드럽게 만든다.

으깬 감자에 팬케이크 가루 1컵을 점차적으로 추가하고 반죽 같은 농도가 되도록 양을 조절한다.

손에 기름을 살짝 바르고 반죽을 원형 또는 길쭉한 형태로 정형한다.

팬에 기름을 두르고 중불에서 모든 면이 황금색이 될 때까지 튀긴다.