쇼트닝과 백설탕을 부드럽게 될 때까지 함께 크림 처리하십시오. 한 번에 하나씩 계란을 넣고, 그 다음 우유와 바닐라 추출물을 넣으십시오. 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 결합하고; 크림 혼합물에 넣으십시오. 반죽을 덮고 최소한 1 시간 동안 차갑게 하십시오.

오븐을 400°F (200°C)로 예열하십시오. 쿠키 시트를 그리스로 칠하거나 양피지로 줄을 맞추십시오. 반죽을 밀가루 표면에서 1/4 인치 두께로 굴립니다. 원하는 모양으로 쿠키 커터로 자릅니다. 쿠키를 1 1/2 인치 간격으로 시트 위에 놓으십시오.

예열된 오븐에서 6~8분간 쿠키를 굽습니다. 쿠키를 제거하고 완전히 식히기 위해 냉각기에 옮깁니다.