체에 참치캔의 기름을 제거하고, 숟가락으로 눌러 남은 기름을 빼세요.

당근을 채 썰고, 양파를 슬라이스하며, 양배추를 가늘게 썰어주세요. 그리고 양배추는 흐르는 물에 씻으세요.

팬에 계란을 부친 후 따로 보관하세요.

팬에 기름을 두르고 양배추, 양파, 당근을 중불에서 볶으며 부드럽게 만드세요.

팬에 간장, 굴소스, 요리술을 넣고 잘 섞어주세요.

기름을 제거한 참치를 팬에 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 취향에 따라 후추를 뿌리세요.

완성된 현미를 그릇에 담아주세요.

볶은 채소와 참치 혼합물을 밥 위에 올려주세요.