돼지고기, 양파, 실란트로, 붉은 고추 플레이크, 레드 커리 페이스트, 갈릭 마살라, 칠리 파우더, 양파 가루, 마늘 가루를 볼에 섞어 잘 혼합한 후 따로 두세요.

다른 볼에 밀가루를 담고 필요에 따라 물을 조금씩 넣어 반죽이 부드러워지면, 호두 크기의 공 모양으로 굴려 얇게 원형으로 밀어 만두피를 준비하세요.

각 만두피에 약 1큰술의 돼지고기 혼합물을 넣고 가장자리를 적셔 반으로 접어 반달 모양으로 봉합하세요.

만두를 끓는 물(1인치 깊이)에 있는 찜통에 놓고 덮어서 반죽이 윤기 나게 증기를 약 10분간 쐬세요.