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더티 라이스

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 인분
  • $15

재료

  • 기본 재료

    • 1 큰술 식물성 기름
    • 6 온스 뼈 없는 돼지 어깨살, 다진 것
    • 🧅 1개의 노란 양파, 다진 것
    • ½ 컵 다진 셀러리
    • ½ 컵 다진 초록 피망

  • 향신료와 조미료

    • 1 큰술 파프리카
    • 2 작은술 분쇄한 큐민
    • 2 작은술 갓 간 후추
    • ½ 작은술 카이엔 고추
    • ½ 작은술 마늘 가루
    • ¼ 작은술 말린 오레가노
    • ¼ 작은술 말린 타임

  • 단백질과 쌀

    • 1 개의 안두이 소시지, 다진 것
    • 🍚 2 컵 길고 가는 쌀
    • 8 온스 닭 간, 다진 것

  • 액체와 장식재료

    • 4 컵 닭 육수
    • 2 작은술 코셔 소금
    • 1 개의 큰 월계수 잎
    • 1 대시 우스터셔 소스
    • ¼ 컵 저며 썬 파
    • ¼ 컵 다진 이탈리안 파슬리

단계

1

재료를 준비하세요.

2

고온에서 높은 옆면을 가진 팬에 기름을 데워주세요. 돼지고기를 넣고 색이 잘 나도록 볶아주세요.

3

양파, 셀러리, 피망을 넣고 반투명해질 때까지 볶으세요.

4

파프리카, 큐민, 후추, 카이엔, 마늘가루, 오레가노, 타임을 넣고 야채가 부드러워질 때까지 볶으세요.

5

중간 열로 줄이고 안두이 소시지를 넣어 맛을 내주세요.

6

쌀과 닭 간을 넣고 잘 섞어주세요.

7

육수와 소금을 넣고 중간 열로 끓여주세요.

8

월계수 잎과 우스터셔 소스를 넣고 덮고 대부분의 액체가 흡수될 때까지 익혀주세요.

9

파와 파슬리를 넣고 잘 섞어 뚜껑을 덮고 쌀이 부드러워질 때까지 더 익혀주세요.

10

맛을 보고 서빙하기 전에 월계수 잎을 버리세요.

영양 성분

1인분당

🔥

356

칼로리

  • 15g
    단백질
  • 55g
    탄수화물
  • 7g
    지방

💡 팁

더 깊은 맛을 위해 액체를 넣기 전에 쌀을 살짝 굽습니다.매운 요리를 선호한다면 카이엔 또는 다진 할라피뇨를 추가합니다.남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.