냄비에 삼겹살 (600g)을 통째로 끓는 물과 함께 한 개의 양파(껍질 포함)를 넣어 잡내를 제거합니다.

중불에서 약 30분간 끓여 돼지고기가 부드러워져 젓가락으로 찔러질 때까지 조리한 후 꺼내 차가운 물로 헹굽니다.

삼겹살을 1.5-2cm 두께로 썰어 팬에 노릇노릇하게 굽습니다.

1컵 물, 3큰술 간장, 1큰술 설탕을 섞어 소스를 준비합니다. 소스에 삼겹살을 넣고 거의 다 증발할 때까지 조리한 후, 2큰술 꿀과 1작은술 참기름을 추가하여 부드럽게 섞어줍니다.