
드래곤 롤
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 2 인분
- $12
드래곤 롤
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 2 인분
- $12
재료
스시 쌀
- ¾ 컵 일본식 스시용 쌀
- 💧 ¾ 컵 물
- 1 ⅓ 큰술 쌀 식초
- 🍬 1 ⅓ 큰술 흰 설탕
- 🧂 2 ¼ 작은술 소금
스시 속재료
- 🍤 냉동 튀김 새우 8마리
- 노리 (건조 해초) 2장
- 가짜 게 막대 2개, 1/4인치 크기로 자른 것
- 🥒 오이 1개 - 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 1/4인치 스트립으로 자른 것
- 🥑 아보카도 1개, 얇게 썬 것
- 냉동 장어 구이(불에 구운 장어) 10온스, 해동하여 2인치 스트립으로 자른 것
단계
소쿠리에 쌀을 맑은 물이 나올 때까지 헹군다. 중간 크기의 냄비에 헹군 쌀과 물을 넣고 끓인다. 열을 낮추고 덮은 후 쌀이 부드러워지고 물이 흡수될 때까지 요리한다.
작은 냄비에 쌀 식초, 설탕, 소금을 약한 불에서 저어가며 설탕이 녹을 때까지 가열한다. 쌀 위에 붓고 쌀이 식어서 건조해 보일 때까지 저어준다.
오븐을 400°F(200°C)로 예열하고 조리 스프레이로 베이킹 시트를 기름칠한다. 준비된 베이킹 시트에 튀김 새우를 배열한다.
예열된 오븐에서 새우를 노릇하고 바삭해질 때까지 굽는다(각 면당 약 6분). 4마리의 튀김 새우에서 꼬리를 자른다.
대나무 스시 말개를 플라스틱 랩으로 덮는다. 노리 한 장을 반짝이는 면이 아래쪽으로 가도록 플라스틱 랩 위에 놓는다. 적신 손가락으로 노리 위에 1컵의 쌀을 펴 바르고 1/3인치 여백을 남긴다. 노리를 뒤집어 쌀이 매트를 향하도록 한다.
가짜 게 막대와 오이를 노리의 하단 가장자리에 배열하고 가운데에 꼬리 없는 새우 2마리를 놓는다. 노리의 끝에 꼬리가 있는 새우 2마리를 꼬리가 노리의 옆면으로 넘치도록 놓는다. 매트의 가장자리를 들어 올려 속재료를 감싸 노리를 단단히 말아 롤을 만든다.
스시 롤을 서빙 접시로 옮긴다. 아보카도와 장어 조각을 롤의 윗부분과 옆면을 덮도록 겹겹이 쌓는다. 적신 칼로 롤을 8조각으로 자른다. 남은 재료로 두 번째 롤을 만든다.
영양 성분
1인분당🔥
1095
칼로리
- 67g단백질
- 94g탄수화물
- 50g지방
💡 팁
깨끗한 자르기를 위해 각 슬라이스 사이에 젖은 천으로 칼을 닦으세요.쌀을 펼칠 때 손을 적셔서 착지하지 않도록 합니다.더 많은 풍미를 위해 드래곤 롤 위에 불에 구운 장어 소스를 뿌리세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.