비누와 물로 손을 씻으세요.

바나나를 1/8~1/4 인치 두께로 슬라이스하세요.

(선택 사항) 바나나 조각을 과일 주스에 담가 갈변을 방지하고 원하는 경우 계피나 다른 향신료를 뿌리세요.

조각들이 두꺼운 가죽처럼 구부러지고 더 이상 끈적하지 않을 때까지 건조시키세요.

오븐 사용법: 오븐을 가능한 최저 온도(섭씨 약 75~95°C)로 설정하세요. 대류 열풍 기능이 있다면 이를 사용하세요. 바나나 슬라이스를 철망 선반이나 베이킹 시트 위에 한 층으로 배열하세요. 철망 선반은 바나나가 더 빨리 건조되도록 도와줍니다. 베이킹 시트는 시간이 더 걸리며 중간에 조각들을 돌려야 합니다. 건조에는 1~3시간이 소요됩니다.