숙성된 김치를 씻어 물기를 짜주세요.

양파와 피망을 얇게 썰어주세요.

웍에 훈제 오리를 넣고 익을 때까지 볶아주세요.

오리를 꺼내고 남은 오리 기름에 양파를 볶아주세요.

피망에 소금 한 꼬집을 넣고 부드러워질 때까지 볶아주신 후 참기름과 섞어주세요.

밥을 준비하기 위해 소금, 참깨, 그리고 참기름을 섞어주세요.

김치 잎을 펼쳐 겹치도록 배치하여 롤링을 위한 기본 구조를 만드세요.

김치 잎 위에 얇게 밥을 펴주세요.

깻잎, 훈제 오리, 양파, 피망을 밥 위에 올려주세요.

김치를 속 재료로 단단히 말아 롤을 만들어주세요.