네덜란드 오븐 코니드 비프와 양배추
비용 $25, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 인분
- $25
네덜란드 오븐 코니드 비프와 양배추
비용 $25, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 인분
- $25
재료
고기
- 4 ½ 파운드 코니드 비프 브리스킷
향신료 및 양념
- 5개의 검은 후추 알갱이
- 🧂 ½ 티스푼 마늘 가루
- 소금 한 꼬집
채소
- 🧅 1개의 양파, 껍질을 벗기고 전체로 남겨둠
- 2 개의 월계수 잎
- 1 작은 양배추, 코어를 제거하고 쐐기 모양으로 자름
- 🥔 6 개의 큰 감자, 4등분
- 🥕 4 개의 큰 당근, 껍질을 벗기고 썰기
- ¼ 컵 다진 신선한 파슬리
유제품
- 2 테이블스푼 버터
단계
1
네덜란드 오븐에 쇠고기 브리스킷, 후추알갱이, 마늘가루, 양파, 월계수잎, 소금을 넣고 모든 것을 완전히 덮을 수 있도록 물을 채워주세요. 물을 끓여서 20분간 요리하세요. 위로 떠오르는 찌꺼기를 걷어내고 열을 낮춰 2~3 시간 동안 고기가 포크로 쉽게 찢어질 때까지 조리하세요.
2
양배추, 감자, 당근을 추가하고 액체에 눌러 담그세요. 감자가 부드러워질 때까지 15 분 더 끓이세요. 표면에 뜨는 지방을 걷어내세요. 버터와 파슬리를 넣고 냄비를 불에서 내리세요.
3
고기를 냄비에서 꺼내서 서빙 접시에 놓고 15 분간 쉬게 하세요. 채소를 볼에 옮겨 따뜻하게 유지하세요. 고기는 대각선으로 결 반대 방향으로 썰어주세요. 고기를 플래터에 담고 육즙과 채소 위에 얹어주세요.
영양 성분
1인분당🔥
515
칼로리
- 26g단백질
- 49g탄수화물
- 24g지방
💡 팁
끓는 물 위에 뜨는 찌꺼기를 걷어내어 깨끗하고 풍미 있는 육수를 만드세요.육즙을 유지하기 위해 고기를 자르기 전에 15 분간 쉬게 하세요.아일랜드 소다 빵과 함께 제공하면 완벽한 아일랜드식 식사를 즐길 수 있어요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.