얼그레이 사블 쿠키
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 인분
- $15
얼그레이 사블 쿠키
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 인분
- $15
재료
건조 재료
- 360g 다목적 밀가루
- 90g 아몬드 가루
- 135g 분당
- 🧂 1 작은 술 소금
습식 재료
- 🧈 300g 부드럽게 한 버터
- 🥚 3개의 계란 노른자
향신료
- 5-6 개의 얼그레이 티백
단계
1
부드럽게 한 버터를 덧살 또는 핸드 믹서로 크림화 하여 부드럽고 폭신하게 만듭니다.
2
크림화된 버터에 분당과 소금을 체쳐 넣고 잘 섞일 때까지 혼합합니다.
3
계란 노른자를 하나씩 추가하며, 각각의 추가 후 철저히 섞습니다.
4
얼그레이 티백의 내용물을 추가하고 주걱으로 조심스럽게 접어줍니다.
5
밀가루와 아몬드 가루를 체쳐 넣고, 반죽이 모아질 때까지 절단하는 동작으로 부드럽게 섞습니다.
6
반죽을 롤이나 직사각형으로 성형하고 랩으로 감싸 냉동고에서 30-60분간 차갑게 합니다.
7
냉각된 반죽을 설탕에 굴려서 0.5-1cm 두께로 슬라이스하고 예열된 180°C 오븐에서 12-15분간 굽습니다.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 5g단백질
- 25g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
차나 커피와 함께 이 쿠키를 곁들이면 세련된 간식이 됩니다.쿠키를 장식용 포장지에 담아 선물로 줍니다.신선함을 유지하려면 밀폐 용기에 보관하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.