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초기 미국식 에그노그

비용 $25, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 27 인분
  • $25

재료

  • 알코올

    • 1 컵 브랜디
    • ½ 컵 셰리 와인
    • ½ 컵 자메이카 럼
    • ½ 컵 위스키

  • 유제품

    • 🥛 1 쿼트 전체 우유
    • 🥛 1 쿼트 헤비 크림
    • 🍦 서빙용 1 쿼트 바닐라 아이스크림

  • 계란

    • 🥚 12개의 계란, 분리

  • 향신료

    • ¾ 컵 흰 설탕
    • 가니시로 사용할 1 큰술의 갓 강판에 간 육두구

단계

1

브랜디, 셰리, 럼, 위스키를 볼에 넣으세요.

2

계란 노른자와 흰자를 두 개의 큰 혼합 그릇으로 분리하세요. 계란 노른자를 가볍고 거품이 일도록 치십시오; 색이 변할 때까지 점차적으로 설탕을 넣어 치십시오. 천천히 브랜디 혼합물을 섞어 주세요. 잘 섞일 때까지 우유와 헤비 크림을 추가하세요.

3

깨끗한 믹서를 사용하여 계란 흰자를 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 치십시오; 조심스럽게 우유 혼합물에 접어주세요.

4

두 개의 깨끗한 갤런 크기의 우유 용기에 에그노그를 붓습니다. 최소 5일간 냉장 보관하세요(더 부드러운 맛을 위해 10일). 알코올이 분리되지 않도록 가끔씩 흔들어 주세요.

5

펀치볼에 에그노그를 서브하고; 섞어주세요. 바닐라 아이스크림을 추가하고 육두구로 가니쉬하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

350

칼로리

  • 6g
    단백질
  • 25g
    탄수화물
  • 20g
    지방

💡 팁

풍미가 어우러지도록 적어도 5일 전에 에그노그를 미리 준비하세요. 더 부드러운 맛을 위해 10일을 목표로 하세요.추가된 풍미로 펀치볼을 차갑게 하고 풍부하게 하기 위해 프리미엄 바닐라 아이스크림을 사용하세요.프레젠테이션을 위해 별 모양 같은 축제적인 모양으로 아이스크림을 동결시키기 위해 몰드를 사용하세요.알코올이 분리되는 것을 방지하고 혼합물을 균일하게 유지하기 위해 매일 우유 용기를 흔들어 주세요.가니시로 신선한 육두구를 강판에 갈아서 향과 맛을 높이세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.